À moins d’une heure de Genève, cette ville d’histoire et de gastronomie est une destination idéale pour passer un beau week-end, déguster les fameux poulets bressans et d’autres produits typiques du bocage. Son renom gastronomique, la Bresse le doit à ses éleveurs, producteurs et artisans des métiers de bouche, qui perpétuent avec passion la tradition. Les marchés colorés et animés en sont d’ailleurs la meilleure illustration. Si vous vous décidez à y aller, il est vraiment recommandé de visiter un élevage de volailles par exemple chez Cyril Dégluaire, à Saint-Cyr-sur-Menthon.
Texte et photos: Roger Juillerat






















