Ogrove en Galice : tout sur la mer

Texte et photos Gérard Blanc

Chaque année, en octobre, la ville portuaire d’O Grove fête les fruits de mer. Ce sont jusqu’à pas loin de 10’000 personnes qui viennent chaque jour pendant dix jours d’affilée faire une orgie de coquilles Saint-Jacques, palourdes, praires, coques, crevettes, crabes calamars, seiches et poulpes au-delà de la satiété, le tout’arrosé d’un petit blanc sec de la région comme l’Albariño ou le Rias Baixas.

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