Falaises et panoramas vertigineux

NORD VAUDOIS – Autour des Aiguilles de Baulmes, on peut varier les itinéraires à sa guise avec un passage obligé à la Table-Ronde, pour avoir une vue imprenable sur le plateau, du lac de Neuchâtel au Léman.

À cinq minutes du restaurant du Mont-de-Baulmes-Dessus (1271 mètres d’altitude), la Table-Ronde offre un panorama unique sur la plaine. Lors d’une belle journée d’été (il y en aura quand même encore…), il vaut la peine de monter jusqu’à ce belvédère. Avec la possibilité de se lancer depuis là dans des excursions plutôt sympathiques.
Il y a un beau choix d’excursions autour des Aiguilles de Baulmes avec même parfois des bouchons…En particulier jusqu’aux Aiguilles de Baulmes (1559 mètres) et sa nouvelle croix, qui a remplacé dernièrement celle qui avait été brisée par les intempéries. On la rejoint en suivant l’itinéraire balisé et en faisant bien attention à ne pas prendre de risque le long des sentiers et des falaises. On peut aussi passer aux pieds de celles-ci avec la chance, peut-être, de rencontrer des chamois et presque à coup sûr deux ou trois parapentistes qui volent au-dessus de vos têtes. Vers le Sud et l’Ouest, le regard embrasse le Suchet, le Mont Tendre que l’on devine dans le lointain, la Dent de Vaulion ou encore plus loin le Mont d’Or.
Le restaurant du Mont-de-Baulmes est bien connu pour ses fameux beignets aux fromages et autres spécialités montagnardes.En fait, les points de vue sont saisissants de tous côtés et c’est ce qui fait le charme d’une balade autour de ces Aiguilles de Baulmes. Où se trouve aussi la Cave Noire. Il s’agit d’être prudent pour y accéder, car même si on peut se tenir à une main courante, la grotte se trouve au bout d’une sorte de corniche herbeuse étroite et en dévers, elle-même au-dessus d’une petite paroi abrupte. Reste que c’est une curiosité que les plus téméraires iront découvrir.
Le joli Refuge de La Joux, en direction de L’Auberson, est aussi le point de départ du Sentier des Géants.Il sera temps ensuite de se rendre au Col de l’Aiguillon puis de descendre sur les Gitte-Dessus puis celle de Dessous, ou alors directement jusqu’à L’Auberson et retour à Sainte-Croix. En ayant encore de nombreuses belles surprises sur le parcours que vous aurez choisi.
Il n’est pas rare non plus d’avoir des parapentiste sur vos têtes.Texte et photos: Roger Juillerat
Informations pratiques
Y aller: rejoindre le restaurant du Mont-de-Baulmes en voiture ou prendre le train Yverdon – Sainte-Croix (YSC) et y monter à pied depuis la gare. Suivre ensuite les itinéraires balisés pour les Aiguilles de Baulmes puis le Col de l’Aiguillon avec un retour sur Sainte-Croix selon votre choix. Il est aussi possible de monter au col de l’Aiguillon depuis Baulmes et faire le chemin inverse jusqu’au Mont de Baulmes.
Terroir montagnard: les fameux beignets au fromage ou la fondue 100% Gruyère de ce restaurant du Mont de Baulmes (réserver au 024 454 24 89). Les croûtes au fromage et les cornets à la crème du chalet de Grange-Neuve (024 459 11 81), sur la route du col.
www.sainte-croix-les-rasses-tourisme.ch, www.rando-jura.ch