{"id":3946,"date":"2017-06-30T06:29:26","date_gmt":"2017-06-30T05:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.presstourism.ch\/WP_ALEX\/?page_id=3946"},"modified":"2017-06-30T06:30:07","modified_gmt":"2017-06-30T05:30:07","slug":"escapade-entre-deux-mers","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.presstourism.ch\/?page_id=3946","title":{"rendered":"Italie \/ Salento \/ Escapade entre deux mers"},"content":{"rendered":"
\"Pouille-R-0325\"<\/a>

R\u00e9gal pour les yeux et la baignade.<\/p><\/div>\n

L\u2019extr\u00e9mit\u00e9 sud-est de l\u2019Italie, le Salento<\/strong>, dans les Pouilles, d\u00e9roule ses paysages c\u00f4tiers et villages typiques en un ruban po\u00e9tique. Escapade printani\u00e8re<\/p>\n

\"Sur<\/a>

Sur la c\u00f4te Adriatique, Otrante, une ville pleine de charme.<\/p><\/div>\n

Entre plages ourl\u00e9es d\u2019eaux cristallines et arri\u00e8re-pays tapiss\u00e9 d\u2019oliviers s\u00e9culaires, villages typiques et paisibles campagnes, le Salento, dans le talon de la botte italienne, se d\u00e9cline en une vari\u00e9t\u00e9 de tableaux attractifs. Incursion dans une r\u00e9gion qui, hors p\u00e9riode estivale, charme par sa qui\u00e9tude et son authenticit\u00e9. Avec, en prime, une population tr\u00e8s hospitali\u00e8re et une excellente cuisine.<\/strong><\/p>\n

\"Le<\/a>

Le sentier c\u00f4tier Cipolliane. Une invite \u00e0 la balade…<\/p><\/div>\n

C\u2019est un petit coin d\u2019Italie \u00e0 la population chaleureuse et aux paysages vari\u00e9s. Une terre rouge, fi\u00e8re et aride, piqu\u00e9e de buissons de fleurs sauvages et d\u2019exub\u00e9rants cactus. Sillonn\u00e9e de murets de pierres s\u00e8ches. Balay\u00e9e par les vents, entre le souffle chaud du sirocco, venant du Sud, l\u2019haleine humide du \u00abPonente\u00bb, arrivant de l\u2019Ouest, ou les morsures froides du \u00abTramontano\u00bb, provenant du Nord. Une plaine sertie entre deux mers, Adriatique et Ionienne, s\u2019\u00e9panouissant le long de 250 kilom\u00e8tres de c\u00f4tes baign\u00e9es d\u2019eaux \u00e9meraude ou d\u2019un bleu profond. Un pays \u00e9maill\u00e9 de villages pittoresques et d\u2019\u00e9glises, de tours de guet et de ch\u00e2teaux, d\u2019anciens palais et de maisons de style mauresque, et de millions d\u2019oliviers aux troncs noueux. Aux bras tendus dans une \u00e9blouissante lumi\u00e8re. Mais aussi pour certains amput\u00e9s de leurs branches, victimes d\u2019une maladie (voir encadr\u00e9). Un lieu nich\u00e9 au fin fond du talon de la botte italienne, carrefour de diff\u00e9rentes civilisations, appel\u00e9 Salento, o\u00f9 vit Mateo Pepe, pr\u00e9sident de Salveturismo. \u00abCette structure, sans but lucratif, regroupe une trentaine d\u2019associations et de passionn\u00e9s. Nous \u0153uvrons \u00e0 la promotion de cette r\u00e9gion des Pouilles\u00bb, rel\u00e8ve le jeune homme habitant le joli village de Salve. Pas question pour lui de quitter sa bourgade et d\u2019immigrer comme tant de ses pairs malgr\u00e9 un march\u00e9 du travail difficile. Le Salento bat dans ses veines. Une destination qu\u2019il vaut mieux d\u00e9couvrir hors saison, comme en ce printemps ou \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9, pour \u00e9chapper \u00e0 la mar\u00e9e de vacanciers des mois de juillet et d\u2019ao\u00fbt, d\u00e9cuplant alors le nombre de r\u00e9sidents. Une p\u00e9riode aussi bien plus agr\u00e9able pour d\u00e9ambuler dans la superbe ville ocre de Lecce, cette Florence du Sud, \u00e0 l\u2019architecture baroque foisonnante.<\/p>\n

\"Un<\/a>

Un \u00abpajare\u00bb, ancienne construction paysanne.<\/p><\/div>\n

Au bout du monde<\/strong><\/p>\n

Mais quittons la ville pour gagner le littoral, terrain de nombreuses escapades. Parmi les incontournables, le sentier c\u00f4tier Cipolliane, reliant Novaglie \u00e0 Santa Maria di Leuca. Une superbe promenade dans un paysage de carte postale, avec vue panoramique sur l\u2019Adriatique flirtant avec l\u2019azur. Un chemin serpentant au milieu de la pierraille, de fleurs des champs, de plantes grasses. Passant par un \u00abPajare\u00bb, singulier c\u00f4ne de pierres s\u00e8ches au toit tronqu\u00e9. Une construction typique de la r\u00e9gion. \u00abLes paysans les utilisaient autrefois comme abris et pour entreposer des outils\u00bb, pr\u00e9cise Matteo Pepe.<\/p>\n

\"Pouille-R-0236\"<\/a>

Crois\u00e9s sur le march\u00e9 de Galliopoli, Antonio et son coll\u00e8gue, Ursio Marcello, vantant leurs poissons frais du jour.<\/p><\/div>\n

Au cap de Leuca, c\u2019est la fin des terres \u00e9merg\u00e9es. C\u2019est du moins ce que l\u2019on croyait jadis comme en t\u00e9moigne l\u2019inscription sur le fronton de la basilique fortifi\u00e9e Santa Maria \u00abDe finibus terrae\u00bb (Sainte Marie de la fin du monde), b\u00e2tie sur un promontoire, surplombant les eaux de l\u2019Adriatique et la Ionienne, o\u00f9 elles se marient. A c\u00f4t\u00e9, se dresse un phare, construit en 1866. Impressionnante fl\u00e8che octogonale caressant le ciel du haut de ses 47 m\u00e8tres. L\u2019esplanade et son sanctuaire, \u00e9clabouss\u00e9s de lumi\u00e8re, vibrant aux sons d\u2019un puissant carillon, aimantent ce jour-l\u00e0 un groupe de religieuses en visite. Des s\u0153urs marchant dans les pas de p\u00e8lerins qui convergeaient jadis de l\u2019Europe enti\u00e8re vers cette ultime destination qui aurait \u00e9t\u00e9 foul\u00e9e par Saint Pierre, arrivant alors de Palestine… Le point d\u2019orgue d\u2019une route emprunt\u00e9e surtout au 17e<\/sup> si\u00e8cle et traversant aussi le village de Barbarano. \u00a0\u00abC\u2019\u00e9tait la derni\u00e8re \u00e9tape avant l\u2019objectif final. Ici, un vaste complexe a \u00e9t\u00e9 construit pour accueillir les croyants\u00bb, explique Marco Cavalera, partenaire de Salveturismo, montrant, sous l\u2019\u00e9glise Piccola Leuca du 16e<\/sup> si\u00e8cle flanqu\u00e9e d\u2019un imposant porche, un hypog\u00e9e abritant des puits et un dortoir pour les plus riches d\u2019entre eux. Et, \u00e0 c\u00f4t\u00e9, des vestiges d\u2019une \u00e9curie et d\u2019un march\u00e9… Guide passionn\u00e9, le jeune homme conduira aussi une excursion dans la campagne salentine. Un voyage dans le temps, en pleine pr\u00e9histoire, \u00e0 la d\u00e9couverte de fossiles et s\u00e9diments.<\/p>\n

\"La<\/a>

La Torre Pali, vestige d\u2019une tour de guet, sur la c\u00f4te ionienne.<\/p><\/div>\n

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Fabuleux arbre de vie<\/strong><\/p>\n

Autres atouts sur la carte de visite du Salento, les incontournables Gallipoli et Otrante. Baign\u00e9e par la mer ionienne, la premi\u00e8re localit\u00e9 porte bien son nom grec de \u00abbelle ville\u00bb, donn\u00e9 par les Spartiates au 8e<\/sup> si\u00e8cle. Un pont relie le bourg moderne aux quartiers historiques, b\u00e2tis sur une \u00eele. Sentinelle contr\u00f4lant le port, le ch\u00e2teau-fort d\u2019origine angevine participe \u00e0 l\u2019identit\u00e9 m\u00eame de la bourgade comme sa cath\u00e9drale baroque du 17e<\/sup> si\u00e8cle, d\u00e9di\u00e9e \u00e0 Sainte Agata et abritant de nombreuses fresques, et une fontaine de style hell\u00e9nistique. La souriante et vivante cit\u00e9 aux nombreuses \u00e9choppes, au pittoresque march\u00e9 de poissons o\u00f9 les vendeurs vantent \u00e0 tue-t\u00eate leurs prises dans le dialecte salentin, est aussi connue pour avoir \u00e9t\u00e9, au 18e<\/sup> si\u00e8cle, la premi\u00e8re exportatrice d\u2019huile d\u2019olive de l\u2019Europe. Un or jaune qui servait alors \u00e0 l\u2019\u00e9clairage. La visite d\u2019un ancien moulin souterrain du 17e<\/sup> si\u00e8cle permet de se faire une id\u00e9e des techniques de fabrication du pr\u00e9cieux combustible o\u00f9 hommes et animaux actionnant la meule trimaient durement.<\/p>\n

Pr\u00e9sentant des similitudes avec Gallipoli, Otrante et son ch\u00e2teau de forme pentagonale, sur la c\u00f4te est, n\u2019a rien \u00e0 lui envier. La ville se r\u00e9v\u00e8le n\u00e9anmoins plus paisible et myst\u00e9rieuse. Et conserve, en son coeur, les stigmates d\u2019une page douloureuse de son histoire. \u00abAssi\u00e9g\u00e9e par les Turcs en 1480, la population s\u2019est r\u00e9fugi\u00e9e dans sa cath\u00e9drale o\u00f9, refusant de se convertir, elle a \u00e9t\u00e9 massacr\u00e9e\u00bb, raconte Jean-Lucas Tonti, travaillant lui aussi avec Salvetourismo. \u00abUn an plus tard, les Espagnols ont lib\u00e9r\u00e9 la bourgade et d\u00e9couvert les corps conserv\u00e9s des 800 habitants martyrs, canonis\u00e9s en 2013 par le pape Fran\u00e7ois.\u00bb Leurs ossements et cr\u00e2nes restent visibles dans l\u2019\u00e9difice, aussi renomm\u00e9 pour son extraordinaire mosa\u00efque recouvrant le sol, \u0153uvre du moine Pantaleone (1166). Un \u00e9nigmatique arbre de vie, s\u2019\u00e9lan\u00e7ant le long de la nef, entour\u00e9 de personnages des Evangiles, de la chevalerie, de symboles et d\u2019animaux fabuleux… \u2013 entre licorne, roi Arthur, reine de Saba, figue de la connaissance … \u2013 qui n\u2019a pas fini de titiller l\u2019imaginaire.<\/p>\n

Autant d\u2019occasions offertes par le Salento, d\u2019une mer \u00e0 l\u2019autre, de nourrir son regard mais aussi son palais, la cuisine locale se d\u00e9clinant en une s\u00e9rie de sp\u00e9cialit\u00e9s simples et go\u00fbteuses, sans oublier de d\u00e9licieux crus. Et, olives sur le g\u00e2teau, un accueil chaleureux qu\u2019un simple \u00abbenvenuto\u00bb ne suffit \u00e0 r\u00e9sumer…<\/p>\n

Sonya Mermoud<\/strong><\/p>\n

Plus d\u2019informations: www.salveturismo.it<\/a><\/p>\n

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\"Pouille<\/a><\/p>\n

Oliviers en p\u00e9ril<\/strong><\/p>\n

Des arbres d\u00e9charn\u00e9s, amput\u00e9s de leurs branches. Des feuilles argent\u00e9es virant au brun maladif. Des troncs rabougris… Depuis 2013, une m\u00e9chante bact\u00e9rie, la Xyllela fastidosia, jamais observ\u00e9e en Europe par le pass\u00e9, attaque les oliviers du Salento et provoque leur rapide dess\u00e8chement. Un fl\u00e9au mettant en p\u00e9ril la survie de nombre d\u2019ol\u00e9iculteurs. \u00abDes millions d\u2019arbres sont touch\u00e9s. Dans certaines r\u00e9gions, les pertes sont \u00e9normes. Pour tenter d\u2019\u00e9viter la progression du virus, les oliviers atteints sont taill\u00e9s, leurs branches br\u00fbl\u00e9es\u00bb, explique Matteo Pepe, de Salveturismo. Insuffisant toutefois pour \u00e9radiquer l\u2019\u00e9pid\u00e9mie. Une probl\u00e9matique qui, au-del\u00e0 de son impact \u00e9conomique touche \u00e0 l\u2019identit\u00e9 m\u00eame du Salento, l\u2019olivier \u00e9tant embl\u00e9matique de ses paysages et un symbole fort de ses cultures et traditions. \u00abUne grande douleur pour notre terre.\u00bb<\/p>\n

SM<\/strong><\/p>\n

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\"Pouille-R-0175\"<\/a><\/p>\n

\"Pouille-R-0220\"<\/a><\/p>\n

\"Pouille-R-0243\"<\/a><\/p>\n

\"Pouille-R-0248\"<\/a><\/p>\n

\"Salve<\/a><\/p>\n

\"Pouille-R-0570\"<\/a><\/p>\n

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